Covaleda realizará el próximo 16 y 17 de marzo la IX edición de la FERIA DEL CHORIZO ARTESANAL en la que se elegirá al mejor chorizo del mundo y cuyo objetivo para esta edición es darle promoción en redes sociales y en el mundo de los influencers y para ello se ha elegido como pregonera a la youtuber Jessica Sabrina Prieto García ligada a la gastronomía por herencia familiar y que enmarca su actividad en subir recetas y trucos gastronómicos de su familia. El programa de la feria es:
Sábado 16 de marzo
• 11:30 horas. Homenaje al gorrino en la plaza de Covaleda
• Los interesados podrán presentar sus piezas desde el comienzo de la feria hasta las 13:00 horas del día 16 de marzo en el recinto ferial.
• 12:00 horas. Exhibición de los bailes tradicionales por parte del grupo jotas de Covaleda acompañados de la Banda de Covaleda (plaza Mayor).
• 12:30 horas. Apertura oficial del recinto ferial de la IX Feria del Chorizo (polideportivo)
• Pregón matanzero de la feria a cargo de la youtuber Jessica Sabrina Prieto García
• 14:00 horas. Cierre del recinto de la feria
• 16:30 horas. Apertura del recinto de la feria
• 16:30 horas. Primera cata clasificatoria del concurso Mejor Chorizo del Mundo
• 16:30 horas. Taller infantil (apuntarse en el Ayuntamiento de Covaleda o a través del correo electrónico feriadelchorizo@covaleda antes del viernes día 15 a las 14:00 horas)
• 18:00 horas. Taller exhibición en la elaboración de chorizos para niños por parte de la asociación de Amas de Casa Santa Julita.
• 18:30 horas. Mesa redonda “la tradición en los nuevos tiempos”
• 19:00 horas. Master-class degustación de platos elaborados con chorizo a cargo de Luis Alberto Simón Corral, cocinero de El Cenador
• 20:00 horas. Cierre del recinto de la feria
Domingo 17 de marzo
• 11:00 horas. Apertura del recinto de la feria
• 12:00 horas. Cata final del concurso del mejor chorizo del mundo
• 13:00 horas. Anuncio del veredicto del jurado sobre el mejor chorizo del mundo en las categorías cular, delgado, casero, especial y ibérico, y entrega de premios a los ganadores
• Degustación popular de chorizo.
• 14:00 horas. Clausura de la IX Feria del Chorizo de Covaleda.
